Truffes noires brossées extra – 55g – Plantin

Informations sur les Truffes noires brossées extra – 55g – Plantin

• La truffe entière extra est une truffe à la maturité exceptionnelle, qui a été mise en verrine puis stérilisée. Ce procédé, appelé appertisation, nous permet de conserver les plus belles truffes dans le temps tout en gardant leurs précieuses saveurs.
• L’élégance et le goût du diamant noir, à tout moment de l’année
• Ainsi mise en bocal, la truffe entière extra, à la forme régulière et esthétique, se conserve jusqu’à plusieurs années avant ouverture et peut se déguster à tout moment de l’année, indépendamment de la saison. Sa forme régulière se prêtera parfaitement aux plats distingués, qu’elle viendra relever de ses saveurs uniques. La truffe noire entière aura besoin d’être remontée doucement à température, afin de pouvoir diffuser pleinement ses saveurs au sein du plat.

Comment utiliser les Truffes noires brossées extra – 55g – Plantin ?

Pour déguster les saveurs de la truffe noire en conserve, il convient de compter entre 10 et 15 grammes par personne. Dans une recette, il faudra mettre 10% de truffe dans la préparation complète

La truffe entière se marie très bien avec les poissons, gibiers, viandes et volailles sans oublier les œufs. Une truffe en conserve doit être travaillée un minimum pour pouvoir être dégustée. Utilisez-la de préférence dans une préparation chaude ou dans une sauce.

Truffes noires brossées extra – 55g – Plantin

• Plaisirs Délices est heureux de vous proposer l’excellence avec les Truffes noires brossées extra de la maison Plantin. C’est une truffe d’excellente qualité de forme régulière et récoltée à parfaite maturité. En bocal, elle vient avec son jus de truffe. A utiliser dans vos sauces pour les sublimer !
• Commandez les Truffes noires brossées extra de la maison Plantin en ligne et venez retirer votre commande directement en boutique : 7 place Edgar Quinet ou 30 rue Professeur Weill, à Lyon 6.
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