Saint-Joseph Blanc « Entre Amis » domaine Simon Roche

Informations sur le Saint-Joseph Blanc « Entre Amis » domaine Simon Roche

Minoritaires sur Saint Joseph (environ 10%), les vins blancs de l’appellation se démarquent par leur faible acidité, leur intensité aromatique et leur puissance, apportées par le mariage de la Roussanne et de la Marsanne.

En outre, leur robe est or dorée aux reflets argentés.

Le nez est, lui, fin et délicat sur des notes florales puis s’ouvre sur un panier de fruits à chaires blanches comme la pêche, la poire. enfin la bouche est ample et franche :  un mélange de minéralité et de fruits avec en final des notes de miel blond et d’amande.

En conséquence, ce vin nous comble par sa belle présence et sa persistance.

En blanc, Marsanne et Roussanne sont les deux cépages emblématiques de Saint-Joseph, où ils investissent de petites enclaves en altitude sur les calcaires, ou en bas de coteaux. Ces blancs de Saint-Joseph surprennent par leur droiture, leur finesse et leur fraîcheur aromatique.

Le Saint-Joseph blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. De plus, sa production se situe dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-septentrional. Son terroir bénéficie d’un climat semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.

Comment utiliser le Saint-Joseph Blanc ?

• Accord mets et vins : Rôti de porc confit / Lapin chasseur / Plateau de fromage.
• La température de service requise pour le Saint-Joseph blanc est comprise entre 9° ou 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type « Rhône ».
  Pour les vieux vins, la température de service est comprise entre 11°C et 13°C. Le passage en carafe est en outre nécessaire pour les vins jeunes, et il est préconisé par conséquent, pour les vins plus âgés d’autant plus qu’ils présentent généralement des robes somptueuses! Rappelons que pour les vieux millésimes (tout comme les vins rouges) il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, afin qu’il ait le temps de s’ouvrir progressivement! L’armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Saint-Joseph Blanc « Entre Amis » domaine Simon Roche

Plaisirs Délices est heureux de vous proposer l’excellence avec « Entre Amis », Saint-Joseph Blanc du domaine Simon Roche. Ce vin nous comble par sa belle présence et sa persistance. Découvrez l’expérience Plaisirs Délices en nous contactant dès aujourd’hui à l’adresse contact@plaisirsdelices.fr, ou visitez notre site web plaisirsdelices.fr pour explorer notre univers culinaire passionnant. Laissez ce vin apporter une touche magique à vos repas et apéritifs ! Les produits chez Plaisirs Délices sont prêts à éveiller vos sens et à ravir vos papilles !

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